白茶と共に衝撃を受けたのが、紅茶でした。


中国茶の中では紅茶が一番好きです。


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花や果物などで香り付けされたものはあっても、
紅茶とは基本的に渋いものだと思っておりました。

ストレートでも渋くない紅茶など知りませんでしたが、
中国紅茶を頂いて・・びっくり！！

あま～い！やさし～い！香りがふか～い！
飲み終えた後のカップの香りも素晴らしい！

こんなに優しい紅茶があったとは！！

家で自分で紅茶を飲む時などは、
マグカップに茶葉をいれそのままお湯を注ぎ、
茶葉を沈めて飲むというスタイルなのですが、

そのように茶葉が浸かりっぱなしでも、
渋みやえぐみが出ないのです！
ズボラには有り難い（TT）

紅茶の源流も中国ですから、
本物の紅茶もまた中国にあるのですね。


紅茶観が変わりました。

（つづく）

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