剥けない蕗はない

おはようございます！

春の味覚、蕗。
下茹でして、
ひたすら、皮を剥く。

剥く。剥く。剥く。

緑色をキープする為、
濃い醤油では煮ない。

炊合わせ、
上手く出来ました。

春の味〜(^O^)